Valorización de residuos orgánicos y economía circular

La estrategia se enfoca en la valorización de residuos orgánicos que nuestros supermercados y centros de distribución de Chile generan y que son gestionados por distintos valorizadores. En algunos casos esta gestión nos permite desarrollar un modelo de economía circular.

Gestión con F4F (www.f4f.cl): Es un proyecto pionero y único en el mundo, que consiste en valorizar los residuos orgánicos de nuestros supermercados y centros de distribución que se convierten en alimento para las larvas de la mosca soldado negro, las cuales luego de un proceso natural, se transforman en alimentos con un alto nivel proteico, para animales como gallinas, truchas y cerdos o se utilizan para la generación de subproductos alimenticios para mascotas o fertilizantes agrícolas.

En la búsqueda de impulsar una gestión circular, durante 2023, junto a la Startup Ecoterra Foods lanzamos en Jumbo Chile los primeros huevos circulares provenientes de gallinas alimentadas con las larvas de F4F.

En esta misma línea, este 2024, junto a Caleta Bay, lanzamos en Jumbo la primera trucha circular alimentada con las larvas de F4F, logrando así una gestión circular de nuestros residuos e impulsando el emprendimiento e innovación.

Hay pocas empresas en el mundo que trabajan con la mosca soldado negro, y no hay ninguna que haga una gestión circular donde se cierra el ciclo de los alimentos tomando un residuo orgánico desde el supermercado donde luego se comercializarán.

Gestión con DeRaiz (www.deraizchile.cl): En 2022 comenzamos a gestionar los residuos orgánicos de nuestros locales Jumbo y Santa Isabel de la zona oriente de la RM y Colina, junto a De Raiz, empresa dedicada a la elaboración de compost y sustratos para jardinería con un alto estándar de cuidado de los suelos y napas subterráneas, así como por la generación de olores y emisiones asociadas al proceso.

Este 2024 lanzamos junto a De Raiz en nuestros locales Jumbo, el primer compost y sustrato para plantas en formatos de 1 kg, logrando así una gestión circular de nuestros residuos e impulsando el emprendimiento e innovación en nuestro país.

Gestión con CreOrgánico (www. creorganico.cl): En 2023 comenzamos a gestionar nuestros residuos de locales Jumbo y Santa Isabel de la comuna de Puchuncaví, V región, junto a CREO. Esto ha permitido que no solo se genere proceso de compostaje, sino que se alimenten animales de granja en una zona caracterizada por un gran estrés hídrico en donde los granjeros no cuentan con tierras ni cultivos para alimentar sus animales. De esta forma, la gestión junto a CREO; no solo tiene un impacto medioambiental en la reducción de residuos que llegan a relleno sanitario, sino también un impacto social llegando con alimentos para animales en zonas vulnerables.

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Resultados Cuantitativos:

Durante el 2022 se valorizaron más de 312 Toneladas En 2023 se valorizaron 981 toneladas en todo el proyecto Participan 18 supermercados y Centros de Distribución de la Región Metropolitana.

Cada tonelada de residuo procesada evita la emisión de 3 Ton CO2eq, con lo cual hemos evitado la emisión de más de 1.000 Ton CO2eq.