Conecta

CIPEM – Conocimiento e Investigación en Personas Mayores

Año de inicio y vigencia: 2018 - sigue vigente 2025

CIPEM es un centro de Conocimiento e Investigación en Personas Mayores de Caja Los Héroes en conjunto con la facultad de Gobierno UDD, el objetivo de esta iniciativa social es realizar estudios que aporten al conocimiento e información de las personas mayores, así como a la discusión y mejoramiento de las políticas públicas asociadas a este segmento. CIPEM ha fortalecido la participación activa de los grupos de interés mediante instancias colaborativas como encuestas, entrevistas, grupos focales y conversatorios. Estas actividades permiten que las personas mayores no solo reciban información, sino que también contribuyan al diseño y evaluación de los estudios realizados.

El programa recolecta y sistematiza información de fuentes secundarias, como también fuentes primarias, en temáticas relacionadas con personas sobre 55 años, esto es, en edad de jubilarse y jubilados. La retroalimentación obtenida de los grupos de interés ha sido clave para ajustar temáticas, enfoques y metodologías de investigación. Por ejemplo, los comentarios recibidos sobre estudios anteriores han orientado nuevas líneas de investigación más pertinentes y significativas para la comunidad.

El grupo objetivo es transversal en cuanto a edad, género, nivel socioeconómico y zona (RM y Regiones).

CIPEM genera información relevante en temas personas mayores a nivel nacional e información específica regional y local. También, explora buenas prácticas internacionales en ámbitos relevantes para el adulto mayor. Estas actividades están apoyadas por acciones de difusión y comunicación en diversos medios y redes sociales con el afán de posicionar los temas que involucran a personas mayores en nuestro país y tienen el objetivo de aportar a la inclusión de las Personas Mayores en la sociedad.

Las metas que nos fijamos fueron producir y generar:

Informes: Documento breve resultado de una investigación en torno a personas mayores que contempla datos recabados de diferentes fuentes de información.
Reportes: Documento extenso resultado de una investigación en torno a personas mayores que contempla datos recabados de diferentes fuentes de información.
Estadísticas: Son datos estadísticos con cada uno de los datos que han sido utilizado en la realización de algunos estudios.
Libros: Serie de publicaciones Generación Silenciosa, documento anual de investigación con información integral y actualizado sobre personas mayores en Chile. Entre los hallazgos más destacados se encuentra el estudio ‘Chile Plateado: El Poder Transformador de la Generación 50+’, que evidenció el impacto económico y social de las personas mayores en el país, promoviendo su inclusión en políticas públicas.
Presentaciones: Material gráfico con información y análisis en personas mayores utilizado por CIPEM en las diversas actividades en las que ha participado como expositor y/o debates.
Infografías: Representación visual de información y datos respecto a personas mayores los cuales contienen imagen de texto, gráficos, diagramas y/o video. Utilizado en publicaciones redes sociales y medios de comunicación.
Conversatorios: Conjunto de charlas on line y presenciales relacionadas a temas relevantes en adultos mayores y las diversas temáticas de la sociedad actual. Los expositores son autoridades, académicos y/o líderes en esta materia.
Publicaciones: Publicaciones en medios de comunicación nacional y local, como prensa escrita, digital y tv.
Redes sociales: Publicaciones en LinkedIn, YouTube, Instagram y Facebook.
Mailing: Envíos de información relevante como estudios, informes e infografías a grupos de interés. Las publicaciones de CIPEM, como libros, infografías y estadísticas, han generado un impacto concreto en la visibilización de las personas mayores. Estas han sido utilizadas por autoridades y organizaciones para fundamentar decisiones, posicionar el tema en la agenda pública y fomentar prácticas inclusiva

Resultados Cuantitativos:

CIPEM se ha convertido en un reconocido líder de opinión en temas relevantes relacionados al Conocimiento e Información en Personas Mayores:

Se han generado entre 2018 y 2025 (a julio):

4 libros (Generación Silenciosa I, II y III; Chile Plateado: El Poder Transformador de la Generación 50+)
33 reportes
75 informes.
35 estadísticas.
72 infografías
9 conversatorios
1.103 publicaciones en medios de comunicación nacional

Mantiene comunicación mensual con agrupaciones pensionados y organizaciones en personas mayores, autoridades (ministerios, servicios y parlamentarios)

Toda la gestión de CIPEM está disponible en el sitio web de la Iniciativa Social www.cipem.cl

Los temas de estudios más importantes abordados son, por ejemplo: “ Radiografía a las mujeres mayores en Chile “ Satisfacción y felicidad de las personas mayores “ Características sociodemográficas de las personas mayores “ Estudio Edad de jubilación OECD y comparación “ Dependencia y cuidadores en las personas mayores “ Educación superior personas mayores “ Evolución de hogares Unipersonales personas mayores “ Percepción y buen trato “ Pobreza en personas mayores “ Listas de espera GES “ Empleo o situación laboral “ Digitalización y ciberseguridad “ Salud Mental “ Escolaridad “ Estructura de gasto “ Conectividad y actividades que realizan en casa “ Gastos e ingresos Personas Mayores “ Consumo de electricidad en hogares de personas mayores “ Dificultades de desplazamiento “ Evolución Envejecimiento en Chile “ Análisis del Cáncer de mama “ Impacto del consumo de carbono “ Sexualidad y bienes Grupos Socioeconómicos “ Evolución Centenarios “Economía Plateada.

Las acciones que permiten un posicionamiento en el tema y una mayor inclusión en las personas mayores son:

Se envían mensualmente vía mail todos los estudios realizados (libros, infografías, estadísticas, etc.) a agrupaciones de pensionados, organizaciones en personas mayores y autoridades (ministerios, servicios y comisiones parlamentarias sobre adultos mayores): mailing mensual a 400 contactos.
Las interacciones en nuestro sitio web CIPEM.cl alcanza a 2.500 usuarios orgánicos que han visito o interactuado con nuestro portal este 2025.
Se han realizado 1.103 publicaciones en medios de comunicación nacional abracando a personas de todo el país.

Generamos una alianza permanente con UDD (Universidad del Desarrollo) que brinda sustento a CIPEM. Además, hemos generado alianzas con diversas organizaciones privadas como Travesía 100, Conecta Mayor UC, Criteria y Ashoka, para el desarrollo de estudios en personas mayores y economía. Como alianza internacional, nos vinculamos con Sparkassenstiftung Alemana Latinoamérica y el Caribe para fortalecer el proyecto SilverConnect, enfocado en promover soluciones financieras que impacten positivamente a la población mayor en América Latina y el Caribe, siendo CIPEM un reconocido líder en esta materia.

Respecto a alianzas público “ privada, hemos desarrollado diversos Conversatorios y reuniones con distintas esferas públicas durante estos años como:

Lanzamiento CIPEM – 2018 junto al ministro de Desarrollo Social Alfredo Moreno
Encuentro primera dama Cecilia Morel “ 2019 para presentación estudio; 1° Conversatorio CIPEM “ 2021 (Mercado del Trabajo) con Ministra del Trabajo, María José Zaldívar y la Presidenta de la Comisión Especial del Adulto Mayor del Senado, Carolina Goic
2° Conversatorio CIPEM “ 2021 (Desarrollo Social) con la Ministra de Desarrollo Social y Familia, Karla Rubilar y la Vicepresidenta de Travesía 100, Ximena Abogabir
3° Conversatorio CIPEM “ 2021 (Situación Laboral) con el Subsecretario del Ministerio del Trabajo, Fernando Arab y el Ex Ministro del Trabajo, Osvaldo Andrade
4° Conversatorio CIPEM “ 2021 (Digitalización) con el Embajador de Japón en Chile, Kazuhisa Shibuya; el Senador y Presidente Comisión Desafíos del Futuro, Guido Girardi
5° Conversatorio CIPEM “ 2022 (Digitalización y Ciberseguridad) con la participación del Ingrid Inda, jefa de la División de Redes y Seguridad Informática y del CSIRT del Ministerio del Interior, Pelayo Covarrubias, Presidente de la Fundación País Digital y Director de Proyectos Corporativos de la Universidad del Desarrollo, y Marcelo Wong, jefe del Centro Nacional de Ciberseguridad de la PDI
Conversatorio Caja los Héroes “ 2023 (Salud mental) con Paula Daza, Directora Ejecutiva del Centro de Políticas Públicas e Innovación en Salud, Universidad del Desarrollo
Conversatorio Charla Desafíos y Oportunidades de Empleabilidad para la Generación 50+ – 2025 (Economía Plateada) con el lanzamiento estudio CIPEM Chile Plateado: El Poder Transformador de la Generación 50+ con la participación de Carlos Smith. Economista del Centro de Investigación de Empresa y Sociedad (CIES) Universidad del Desarrollo, Sandra Quintana Seremi del Trabajo y Previsión Social Biobío y Gian Piero. Socio de AD Consulting director CPC Biobío.
Conversatorio Economía Plateada: Un desafío para la política pública – 2025 (Economía Plateada) con la participación de Claudia Asmad, directora nacional Servicio Nacional del Adulto Mayor, SENAMA; Octavio Vergara, director ejecutivo de SelloMayor e integrante del Grupo de Economía Plateada de Icare; y Olga Urra, presidenta Travesía 100.
Lanzamiento del Proyecto de Prevención de Salud en Personas Mayores en Chile, liderado por CIPS UDD y CIPEM junto a expertos en políticas públicas de salud.

Entre los hallazgos más destacados se encuentra el estudio ‘Chile Plateado: El Poder Transformador de la Generación 50+’, que evidenció el impacto económico y social de las personas mayores en el país, promoviendo su inclusión en políticas públicas.

En consecuencia, CIPEM ha generado un impacto concreto en la visibilización de las personas mayores involucrando la participación de diversos grupos de interés entorno a este tema país recogiendo sus opiniones, definiendo materias de estudio y coordinando acciones conjuntas siendo esta retroalimentación clave para ajustar temáticas, enfoques y metodologías.

Información complementaria

www.cipem.cl, www.losheroes.cl

Imágenes: https://www.cipem.cl/galeria.html

Línea Enzimática ATOZYM: la higiene industrial que protege a las personas y al planeta

Año de inicio y vigencia: 2019 - sigue vigente 2025

Austral Chemicals es una mediana empresa chilena, especializada en la producción de soluciones de inocuidad alimentaria para la industria agroalimentaria y agropecuaria a través de su división Austral Food Safety. Cada innovación que lanzamos al mercado tiene que elevar los estándares de seguridad, sostenibilidad y rentabilidad de nuestros clientes. Con ese propósito concebimos la familia ATOZYM, detergentes enzimáticos neutros para la limpieza de pisos y equipos de plantas de alimentos.

En 2019, los expertos de la división Austral Food Safety detectaron una doble necesidad del sector alimentario: eliminar y destruir el biofilm (comunidad estructurada de microorganismos que se adhieren a una superficie y están envueltos en una matriz extracelular que ellos mismos producen) de forma permanente, y reducir drásticamente el uso de álcalis/cloro, por su impacto en la salud y los efluentes. Reemplazamos estos químicos más agresivos por biotecnología enzimática, ya que es la única tecnología sin acción mecánica capaz de degradar el biofilm a temperatura ambiente (porque las enzimas penetran la matriz del biofilm). Así, desde nuestro laboratorio de I+D, nació ATOZYM, haciendo de Austral Chemicals los primeros en utilizar la tecnología de las enzimas en la producción y la comercialización de detergentes en Chile.

ATOZYM, reconocida como innovación por nuestros clientes, abarca cuatro formulaciones para sistemas de producción abiertos (COP) y cerrados (CIP), todas a pH¯7,8 – 8,0 y libres de fosfatos, cloro y NPE.

Primero, nos enfocamos en reducir lo más posible el impacto medioambiental de la línea ATOZYM. Por eso, para usos marítimos como salmonicultura, ATOZYM¯E obtuvo registro¯DIRECTEMAR, evidenciando baja toxicidad acuática y aptitud en agua de mar. En planta, la aplicación de los productos ATOZYM se realiza mediante sistemas de espuma o bucles CIP a 25“35¯°C. Un estudio de validación en Frigocer demostró la eliminación total de biopelícula y una reducción de 22¯% en el tiempo de limpieza, gracias a la mejor enjuagabilidad del producto, permitiendo ahorros de agua. También reducimos el impacto de nuestros productos cuando se descartan. Por eso, el envase multicapa de ATOZYM E es 100% reciclable, y estamos implementando un sistema de envases retornables, símbolo de nuestro compromiso con la economía circular. Además, toda la línea ATOZYM está biodegradable, evitando contaminar los ambientes donde se descarta.

Segundo, en el desarrollo de nuestra línea ATOZYM, también tuvimos en cuenta su impacto en la salud de los consumidores. Un tema de salud preocupante en relación con la alimentación son las alergias alimentarias, que afectan al 10% de la población, y especialmente a los niños. Por eso, Austral Chemicals es la primera empresa chilena en producir un detergente trienzimático, ATOZYM ALLERGY contra soya, lactosa, gluten, maní, crustáceos, moluscos y apio. Esta solución es certificada por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile desde 2023 y es disponible para sistemas abiertos y cerrados. Además, el producto ATOZYM¯ALL CIP, también anti-allergeno, se convirtió en el primer detergente chileno sin pictogramas de peligrosidad bajo el DS¯57/2019, minimizando incidentes y costos de entrenamiento.

Por último, hemos fijado varios objetivos para la línea ATOZYM:

Implementar envases retornables de 1000¯L, reduciendo plástico virgen en 12¯ton/año
Reducir el consumo de agua y energía en un 30% o más en las rutinas CIP/Espuma de nuestros clientes
Diversificar la línea ATOZYM con el uso de otras enzimas para tratar residuos específicos

ATOZYM materializa nuestra filosofía de Crear Valor Responsable: combina ciencia de enzimas, ingeniería de procesos y disciplina operacional para ofrecer un detergente que protege a las personas, asegura la inocuidad alimentaria y cuida los recursos naturales, representando una tecnología de referencia para la industria carnicería, lechera y agropecuaria.

Resultados Cuantitativos:

Substitución de 140¯ton/año de NaOH y 35¯ton/año de hipoclorito por el uso de los productos ATOZYM
Carga DQO (cantidad total de oxígeno, en miligramos, que se necesitaría para oxidar químicamente toda la materia orgánica contenida en una determinada cantidad del producto) de vertido reducida en un 18¯%
Consumo energético del ATOZYM CIP recortado en un 25¯% al operar a baja temperatura
Biodegradabilidad primaria >90% (más del 90% del producto pierde su función química original)
Biodegradabilidad final >60% en 28 días (más del 60% del carbono orgánico ha sido mineralizado en ese periodo)
Número de clientes: en 2024, teníamos 25 clientes dentro de las empresas de la industria carnicería, lechera, y agropecuaria las más importantes del país

Información complementaria:

Noticia del ATOZYM Allergy certificado por el INTA:

https://www.austral-chem.cl/news/atozym-allergy-new-antiallergen-detergent

Descargar en:

Casos de empresas

CIPEM – Conocimiento e Investigación en Personas Mayores

Línea Enzimática ATOZYM: la higiene industrial que protege a las personas y al planeta

Moda Circular

Estadísticas de casos